Plébiscitée par les personnes intolérantes au lait de vache,
cette boisson dérivée du milk - shake, se veut plus légère et goûteuse en bouche.
Inventée par Steve Kuhnau dans les années 50 - 60, alors diabétique,
le but était de mixer des vrais fruits, des nutriments et des protéines dans un blender.
Fort de ce concept, il crée en 1973 The Original Smoothie Bar.
Originaire de Californie (États - Unis), cette boisson s'intègre dans nos habitudes de consommation européenne
depuis plusieurs années désormais ... pour notre plus grand plaisir !
Recette
Temps de préparation : 5 '
Ingrédients
100 g de Kalé,
8 Kiwis,
200 g d'épinards,
3 Cs de miel ou 2 Cs cassonade,
1 concombre entier,
1 orange,
1 citron.
1 branche de menthe fraîche,
20 cl de lait d'amandes si nécessaire
Infos pratiques
Les petites lots vont vous permettre de doser la quantité souhaitée et d'éviter le gaspillage. Vous pouvez conserver le reste de votre breuvage detox dans un thermos au frais !
Préparation
C'est parti.
Commencer par nettoyer préalablement le blender, ses lames tranchantes et le couvercle avec un chiffon humide.
Les fruits étant suffisamment gorgés d'eau, il peut être envisageable de rajouter du lait d'amandes dans votre préparation. Coupez-les kiwis, l'orange et le citron en 2.
Par la suite, épluchez votre concombre et séparez- les branches d'épinards en petits lots.
Découper le concombre en petits bouts et insérer progressivement les fruits, ainsi que les épinards dans le blender.
Ajoutez – y les agrumes, la menthe et enfin le miel ou la cassonade (à votre convenance) pour finir.
Mixer le tout durant 2 - 3 minutes.
N'hésitez pas à introduire une spatule dans votre blender pour en faciliter le mixage.
Si vous trouvez le mélange trop liquide, n'hésitez pas à rajouter plus de fruits.
Il est prêt à être consommé !
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