Ceci est une astuce de cuisson pour permettre de faire de belles grillades.
Pour faire griller des morceaux de poulet sans que la viande ne se dessèche, il faut d’abord envelopper une brique dans un papier d’aluminium. Ensuite posez-la sur la viande en cours de cuisson ! Enfin, vos morceaux vont dorer et se parer de belles rayures !
