Pour ce mois de janvier, à coté duquel il serait dommage de passer à coté des galettes des rois, voici une recette simple à essayer vous-même! Cette une recette qui vous propose comment faire traditionnellement ces galette en 10 min de préparation et 20 min de cuisson.
Recette
Rattrapez ou goûtez vos propres galettes des rois en essayant cette recette!
Ingrédients
Pour 6 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
180 g de poudre d'amandes
140 g de sucre fin
3 oeufs + 2 jaunes
1 fève
Préparation
Etape 1: Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2: Déroulez une pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé sur la plaque du four. À l’aide d’un pinceau, étalez un peu de jaune d’œuf sur la circonférence de la pâte.
Etape 3: Dans un saladier, battez les 3 œufs en omelette. Ajoutez le sucre et le rhum.
Etape 4: Répartissez la préparation sur la pâte. Cachez la fève. Recouvrez avec de la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
Etape 5: Badigeonnez la surface de la pâte de jaune d’œuf. À l’aide d’un couteau, faites des croisillons sur la pâte.
Etape 6: Enfournez 10 à 15 min environ.
Bon Appétit!
Pour aller plus loin
Source: http://www.mangerbouger.fr, Consulté le 30/11/201
